【食育课程】食育实践活动之蛋挞篇

【食育课程】食育实践活动之蛋挞篇

2023-03-20 11:33:13

食育是一门包罗万象的生活课程，也是一门生活美学课程。它不仅仅只是“吃”的含义，更是渗透在学校一日教育的方方面面，课程的目标是希望孩子们能打开身体的五感——用眼睛看，用耳朵听，用鼻子闻，用舌头尝，然后自己用心去体会。
我校为深入开展食育课程，本学期将相继开展三轮食育实践活动，本次实践课的地点选在了深受孩子们喜欢的糕点房。3月17日，一年级的孩子们在老师的带领下，当了一回小小糕点师呢！
孩子们非常期盼这次实践活动，看他们脸上洋溢的笑脸，终于要自己给自己做美味的糕点啦，今天我们会做什么呢？

来到期待已久的百味楼，我们先听糕点师的讲解，再洗干净小手，戴上工作帽，戴好口罩，跟着糕点师一起按照操作步骤，拿上现做的蛋挞胚，再拿上鸡蛋、牛奶......小伙伴们兴奋地制作起蛋挞来啦！
作品出炉啦，让我们一起品尝自己的劳动果实吧！

从孩子们满足的小眼神里，我们不难看出一次食育实践活动给他们带来的不仅仅是舌尖的满足，更重要的是他们可以从实践中深化食育课程的内涵性，从而具备学习与思考同步的意识和技能。

食育课程的构建是一个持续性、发展性、目的性的过程。为此，我们要引导学生在食育中学习，在劳育中思考，让学生在劳动教育中传承和弘扬我国的饮食文化，进而形成良好的饮食习惯，在身心共育的课堂中学习、实践、成长与发展。