粽情端午│一年级食育实践活动

2024-06-05 11:14:43
    悠悠艾草香，片片粽叶长；一年一端午，一岁一安康。2024年6月5日上午，我校开展了“粽情端午”一年级食育实践活动。


    五月初五是中国传统的端午节，端午节是中华民族最具历史感的节日之一。关于来历，一说是为了纪念楚国诗人屈原，另一说是源于先民对龙的崇拜。这一天，划龙舟、挂艾草、腌咸蛋、吃粽子，无不透露着浓浓的端午节味。
    对孩子们来说，最开心的莫过于吃上热腾腾的端午节特色美食——“粽子”了。中国文化的智慧在于，所有节日几乎都有对应的传统食物，让人们在享受美味中，加深对文化的感情。
    活动开始之前，当然少不了前置学习——了解端午的由来、习俗，学习有关端午的文化，熟悉包粽子的过程，知晓活动安全，明晰活动现场的安排等，磨刀不误砍柴工啦。


    一切准备就绪，孩子们个个喜笑颜开，前往亿心楼大食堂，穿戴整齐，只待“开工”。
    后勤员工们早已准备好，只待孩子们来施展技法。看，孩子们跟着老师们学习新技能：一折叶，二盛料，三压实，四包，五扎绳。粽叶舞动、棉绳穿梭，在老师的悉心指导下，孩子们迫不及待地行动起来，一双双稚嫩的小手“忙碌”地穿梭在一张张翠绿欲滴的粽叶间——把粽叶卷成漏斗状、再放入糯米与其他馅料、拨平并包好。孩子们学得有模有样，在老师和孩子们的通力合作下，终于成功包出了一个个粽子。


    每个步骤都是孩子们动手操作，虽然大小不一，每个粽子都不一样，但是每一个孩子都乐在其中。通过现场制作，体验劳动的乐趣、生活的多姿，在活动中沉浸式感受中华传统文化，培养学生的探究能力、动手能力、创新能力以及交往合作的能力——这是真实的生活，更是文化传承。
    中餐时，全年级学生一起品尝今天制作的粽子，可香可甜啦。中国人最讲究择时而食，端午潮湿酷热，而糯米被中医称为“补脾胃、益肺气之谷”。在端午节吃粽子其实也包含着养生文化的意味呢。


    “粽情端午”食育活动，一端连接着我们的味蕾，一端连接着我们的文化——粽子里藏着生活的印记，传递着千百年来一代又一代炎黄子孙对美好生活的期待，记载着岁月流转，传承食育文化，弘扬民族精神，也藏在孩子们的成长里——过端午，是一种生生不息的文化传承。